Comment les vignerons s’adaptent ils au changement climatique?

La viticulture est une culture très sensibles aux variations de temperatures et souffre de plus en plus du phénomène de réchauffement climatique. Les chercheurs et les consommateurs peuvent désormais le constater... changements des profils des vins avec plus de sucre, plus d'alcool dans les vins. Au de la du secteur viticole, la viticulture témoigne d'une problématique grandissante. Comment allons adapter nos cultures, et la viticulture face au réchauffement climatique?