L’aquaponie, cultiver ses plantes grâce aux poissons

Nous sommes 3,5 milliards à habiter en ville aujourd'hui, d'après l'Organisation des nations unies (ONU). Ce chiffre progresse chaque année, et pourrait même s'élever à 5 milliards d'individus d'ici 2030. Pour continuer à bien vivre, à mieux vivre dans ces espaces urbains, il est urgent de repenser notre rapport au vivant. L'aquaponie, mélange d'aquaculture et hydroponie, est un exemple d'agriculture hors-sol qui se développe en ville. Outil pédagogique, système vertueux... ce type de culture fascine les chercheurs et intéresse de plus en plus les professionnels.