Nichée en plein centre de Marseille, au sein du quartier de la Belle de Mai, l’association L’Hydre gère le Jardin Levat, un espace de 1,7 hectares dédié à la biodiversité, au partage et à l’engagement citoyen. Ce jardin est ouvert à tous et constitue un véritable havre de verdure et de sérénité.
L’Hydre ne se contente pas d’entretenir le jardin : elle organise des chantiers participatifs et des ateliers pédagogiques. Lors de notre visite, nous avons découvert le plessage, une technique ancestrale consistant à tresser des branches pour former des clôtures naturelles. Cette méthode illustre parfaitement le principe du "jardin-ressource" : ici, rien ne se perd, tout se transforme !